DOM "SIDRO"-SPA CLINIC
                                     OTOK  PAG

SMJEŠTAJ VEČ OD 4000,00 KUNA


  • DOM ZA STARIJE OSOBE "SIDRO"
  • OTOK PAG-MIŠKOVIĆI

Dom za starije osobe "SIDRO" i SPA-CLINIC raspolaže sa 11 dvokrevetnih soba kapaciteta 20 osoba , koje može primiti na trajni smještaj.

Osim trajnog smještaja, primamo i na period od 7, 14, 30, 60, ili više dana po potrebi.

Nudimo 24-satnu skrb koja uključuje:

 SMJEŠTAJ

 MEDICINSKA SKRB 24 SATA

 PREHRANU ODGOVARAJUĆU ZDRAVSTVENOM    STANJU KORISNIKA-5 OBROKA

 SVAKODNEVNU NJEGU I OSOBNU HIGIJENU

 SPECIJALISTIČKI PREGLED PO ŽELJI KORISNIKA

 SPRIJEČAVANJE I PREVENCIJA KOMPLIKACIJA  DUGOTRAJNOG LEŽANJA

 PRIPREMA I PRIMJENA DRUGIH LIJEKOVA,OTOPINA  ZA REHIDRACIJU,SUBKUTARNIH,INTERVENOZNIH  INJEKCIJA

 UZIMANJE MATERIJALA ZA LABORATORIJSKE  PRETRAGE

 PRIPREMA I PREVIJANJE RANA

 REDOVITE KONTROLE VITALNIH FUNKCIJA  (MJERENJE TLAKA,TEMPERATURE,ŠEČERA U KRVI I  URINA

 FIZIKALNU TERAPIJU POD STRUČNIM VODSTVOM

 USLUGE FRIZERA,PEDIKERA I DR. OVISNO O  POTREBAMA KORISNIKA

 ZAJEDNIČKO DRUŽENJE SA OSOBLJEM DOMA

 PROSLAVA ROĐENDANA I BLAGDANA

 ORGANIZIRANJE IZLETA

 RADNA I OKUPACIONA TERAPIJA PREMA ŽELJAMA I  SPOSOBNOSTI KORISNIKA

 BORAVAK U PRIRODI OVISNO O ZDRAVSTVENOM  STANJU KORISNIKA

 POLUDNEVNI, DNEVNI, MJESEČNI ILI TRAJNI  SMJEŠTAJ

 MOGUĆNOST DOSTAVE OBROKA U VAŠ DOM


OSNOVNE INFORMACIJE



DOKUMENTACIJE POTREBNA ZA PRIJAM U DOM

  1. ZAMOLBA ZA SMJEŠTAJ
  2. PRESLIKA RODNOG LISTA
  3. PRESLIKA DOMOVNICE
  4. PRESLIKA VAŽNIJE ZDRAVSTVENE DOKUMENTACIJE
  5. DOKAZ O TRAJNOM NASTANJENJU - UVJERENJE O PREBIVALIŠTU /ne starije od šest mjeseci /
  6. LIJEČNIČKA POTVRDA ZA PRIJAM U DOM
  7. PRESLIKA OSOBNE ISKAZNICE
  8. PRESLIKA ZDRAVSTVENE ISKAZNICE
  9. PRESLIKA ZADNJEG ODRESKA OD MIROVINE

10.IZJAVA O PLAĆANJU RAZLIKE U CIJENI SMJEŠTAJA,

OVJERENA KOD JAVNOG BILJEŽNIKA

/ donijeti kod potpisivanja ugovora /

11. RJEŠENJE O SKRBNIŠTVU ZA OSOBE POD SKRBNIŠTVOM

NAPOMENA:

* nakon predaje zahtjeva za smještaj i ostale dokumentacije potrebno je

socijalnom radniku u Domu javiti svaku promjenu zdravstvenog stanja te mu se redovito,,jednom godišnje javljati

PREDAJA ZAHTJEVA I INFORMACIJE O SMJEŠTAJU:

SVAKI DAN

od 09 - 18 sati

TELEFONSKE INFORMACIJE :092 1749 250, 023 700-747

SVU POTREBNU DOKUMENTACIJU KOJA JE POTREBNA ZA PRIJAM U DOM MOŽETE NARUĆITI PREKO KONTAKT OBRASCA ZA NARUĆIVANJE, ILI NA 

E-mail:dom.sidro.pag@gmail.com



ONLINE REZERVACIJE

Rezervirajte smještaj na vrijeme.Potvrdu ćemo vam poslati E-mailom

OTOK PAG-MIŠKOVIĆI

MJESTO MIŠKOVIĆI-PAŠKA ČIPKA

VIŠE O DOMU

BORAVAK I ODMOR U NALJEPŠEM MJESTU NA SVIJETU I OKOLICI

SOBE U DOMU "SIDRO"

JEDNOKREVETNE I DVOKREVETNE SOBE

Svaka soba ima TV-SAT-KLIMA-TUŠ-WC-TERASA SA POGLEDOM NA MORE

CAFFE BAR I RESTORAN

MJESTO ZA JUTARNJU KAVU ILI NEŠTO DRUGO

UŽIVAJTE NA LJETNOJ TERASI DOMA 

LJETNE VEČERI

ODMOR UZ MORE

GRADSKI MOST U GRADU PAGU 

PAŠKI MOST

EXTERIJERI OTOKA PAGA-MIŠKOVIĆA

BAKA MARIJA-IZRADA PAŠKE ČIPKE

PROSLAVA ROĐENDANA

PAŠKI MOST

Otok Pag dugačak je preko 60 km i vrlo uzak širine od 2 do 9,5 km. Dužina obale iznosi 270 km što Pag ubraja u najrazvedenije otoke u Hrvatskoj. Površina mu iznosi 286,6 km2.
Otok Pag je poznat i kao jedan od najsunčanijih otoka na Jadranu s preko 2.500 sunčanih sati godišnje. Prosječna godišnja temperatura zraka je 15 stupnjeva Celzijevih.
Svaka, pa i malena uvala blago se spušta prema moru i ima pješčane plaže s finim, kristalnim pijeskom..
Uočljive su velike razlike između istočnog i zapadnog dijela otoka.
Istočni dio otoka, okrenut prema kopnu, je nerazveden, strm, surova izgleda, visok, ukrašen mnoštvom grebena dok je zapadni dio otoka znatno niži, zeleniji, pitomiji.
Posebnost i zanimljivost otoka Paga su izvori pitke vode i brojne vrulje u moru. Voda na otok stiže uglavnom ispod morskog dna s Velebitskih padina.
Na otoku se nalaze tri slatkovodna močvarna jezera: Veliko blato, Malo blato i Kolansko blato.
Iako se klimatske prilike na otoku ubrajaju u mediteranske, blizina Velebita čini svoje, pa tako utječe na biljni pokrov otoka - istočni dio je zbog jakih udara bure i jake posolice sasvim gol, ali usprkos tome na otoku se zadržao autohtoni zimzelen .

Dobro došli u Pag, grad čipke, sira i soli u kojem će vam čistoća zraka, sunčeva toplina, morska voda i ljekovito blato pomoći očuvati i poboljšati vaše zdravlje i vitalnost. Jedan od najsunčanijih otoka na Jadranu, Pag je poznat po buri, hladnom i suhom sjevernom vjetru koji svojim vrtlogom podiže sitne čestice morske vode i stvara aerosol koji povoljno djeluje na dišne organe. Oboljelima od astme bura pruža trenutno olakšanje. Paška brda prepuna su autohtonog ljekovitog bilja, a šetnja brdskim stazama za vrijeme sezone cvatnje, omogućava prirodnu aromaterapiju. Visoko koncentrirana morska voda (salamura) koja nastaje prirodnim isparavanjem na bazenima solane pogodna je za liječenje raznih kožnih i reumatskih bolesti. Paško ljekovito blato svojim čudesnim djelovanjem već stoljećima liječi Pažane i njihove goste. Izlaganje tijela vodenim, zračnim i peloidnim kupeljima prirodne su metode liječenja koje vraćaju narušeno zdravlje. Postoje mnoga mjesta na kojima se može naći nešto od spomenutog, ali vrlo je malo gradova kao što je Pag koji objedinjuje pregršt prirodnih ljekovitih čindbenika. Povoljni klimatski uvjeti, prirodni ljekoviti resursi daju nam za pravo grad Pag nazivati gradom zdravlja.

ZALAZAK SUNCA 

RIBARI IZ MIŠKOVIĆA 

SVAKOGA JUTRA SVJEŽA MORSKA RIBA NA NAŠIM STOLOVIMA

VIŠE O OTOKU PAGU

Otok Pag jedan od najvećih Jadranskih otoka: sa 285 km 2 peti po veličini, a sa 270 km razvedene obale otok je s najduljom obalnom linijom na Jadranu, prepunom zaljeva, uvalica, rtova i plaža.
Najveću, Pašku uvalu zaokružuje 20 km šljunčanih plaža. Pag je jedinstven po vegetacijskom habitatu u kojemu stabla gotovo da i nema - Pag najveće carstvo kamenjara ispresijecano dugim suhozidima na Jadranu, u kojemu raste tanka trava, nisko aromatično bilje, kadulja i smilje. Upravo to aromatično bilje je osnova u prehrani paških ovaca na kamenjaru, i ono daje poseban okus poznatom paškom siru.

U gastronomskoj ponudi prvoklasni je ovčji sir i janjetina, te razni morski specijaliteti.
Grad Pag je grad morske soli. Zbog njene važnosti u 15. stoljeću nastao je Pag kao planski i plansko utvrđeni grad, koji pri obilasku pruža poseban osjećaj. Na Pagu se još može vidjeti proizvodnja soli starim postupkom isušivanja u manjim glinenastim bazenima u koje se uvodi more (soline).Ove su solane osim autentičnosti koje pružaju, zahvalan motiv za fotografiranje.

Grad Pag je i grad rukotvorina poznate paške čipke koja se njeguje kroz stoljeća, svaka je zaseban unikat, a taj spori i naporni ručni rad živi i danas na uličicama starog grada.

Povijesno-kulturno najzanimljivije mjesto na Pagu grad Pag nije i najstarije mjesto na otoku. Kilometar južnije nalaze se ostaci naselja (utvrđeni samostan i crkva) koje je prethodilo današnjem gradu Pagu - Stari grad Pag kojem je Bela IV 30.3.1244. godine podario atribute slobodnog kraljevskog grada. Gradnja novog grada po strogim nacrtima hrvatskog renesansnog kipara arhitekta Jurja Dalmatinca otpočela je 1443. godine i okončana je poslije 2 desetljeća. Na centralnom trgu nalazi se župna crkva Uznesenja Blažene Djevice Marije koja je po nizu vanjskih i unutarnjih arhitektonskih rješenja, kao i eksponata vrlo vrijedan kulturno-umjetnički spomenik. Svuda po gradu se mogu vidjeti lijepo klesani dovratnici na ulazima plemićkih kuća ili dvorišta, barokni balkončići, kameni grbovi od 15. do 18. stoljeća i veličanstveni portal na kneževom dvoru. Ovaj dobro očuvani srednjovjekovni grad čija je jezgra spomenik kulture i danas obavlja funkciju administrativnog, kulturnog i trgovačkog središta. Samostan sestara benediktinki pored brojnih vrijednih crkvenih relikvija i slika čuva i tradiciju spremanja baškotina, aromatičnog dvopeka koji se nudi na ulazu u samostan.

Pašku uvalu obrubljuje 20 km šljunčanih i pješčanih plaža. Pored 4 hotela u gradu suvremeno je opremljen i privatni smještajni kapacitet. U vrijeme paškog karnevala zimi, ljetnog karnevala i tijekom sezone odvija se bogat kulturno-zabavni i umjetnički program. Iz višestoljetne tradicije može se izdvojiti "paška Robinja" u stilu "svetih prikazanja", folklor, karneval s karakterističnim kolom uz gradsku limenu glazbu, starim nošnjama, starim pjesmama i plesovima na "mišnjicama" (karneval se održava posljednjih dana srpnja).

U kopnenom produžetku plitke uvale skriva se još jedno veliko bogatstvo, ispitano i dokazano ljekovito blato.

Obližnje naselje s kampom i marinom u uvali Šimuni ribarsko je mjesto s vrlo dobrom turističkom perspektivom. Kamp Šimuni najveći je i najopremljeniji kamp na otoku, a cijelom dužinom uz šljunčane plaže. Marina Šimuni sa 50 vezova nalazi se na sjevernom dijelu mjesta Šimuni u zaštićenoj uvalici.

Karakterističan reljef paga čini niskoobalno područje Košljunskog zaljeva i dalje na sjeverozapad do uvale i lučice Proboj, a na jugoistok do uvale i luke Povljana, koja je u turizmu najmlađe paško mjesto. Veliko područje mjesta pokriveno je bogatim vinogradima. U Povljani nema turističkih objekata većeg kapaciteta već je ponuda bazirana na privatnom smještaju. Svakako treba vidjeti starohrvatsku crkvicu Sv. Nikole iz 11. stoljeća i ornitološki rezervat Velo blato na putu do mjesta Vlašići.

Sjevernije od uvale Šimuni na sunčanoj i toploj strani otoka, prema manjim otocima Maunu i Škrdi sve više se razvija naselje individualnog turizma, istoimena lučica i mjesto Mandre, odmorište mještana obližnjeg naselja Kolan, jedinog bez direktnog pristupa moru. Kolan u središtu mjesta čuva etnografsku zbirku. Sredinom osamdesetih izgrađeno je prvo turističko naselje Gajac, sjevernije od lučice Mandre.

Košljun, Smokvica, Vlašići, Dinjiška i Miškovići vrlo su ugodna i mirna otočna mjesta koja su svoju budućnost zbog geografskog položaja uz more i naklone prirode usmjerila prema turizmu.

Pag pruža neobične oblike, divlju egzotiku, pitome oaze, planinarske staze i plitke zaljeve čiji bi obilazak trajao i nekoliko dana. Putovanja sjevernom stranom otoka preporučljiva su samo u ljetnim sezonama, a tada odjednom van vreve i u posebnom svijetu kamena i mora, svakomu tko ima imalo pionirsko-istraživačkog u sebi, mogu biti poseban, nezaboravan doživljaj.

GRAD PAG - PAŠKI ZALJEV

POGLED NA PAG NOČU

MIRISNO MEDITERANSKO BILJE

RECEPCIJA DOMA "SIDRO"

TERASA  OD SOBE 

Svaka soba ima terasu sa pogledom na more, a gdje možete uživati u mirnom jutru uz toplu kavu i domaće kolačiće,  blage mirisne večeri uz čaj ili drugi napitak po želji.

POGLED SA TERASE DOMA "SIDRO"


U prizemlju Doma"SIDRO" uz samo more možete uživati u FAST-FOODU sa dobrim jednostavnim jelima i ostalim specijalitetima po želji.

TERASA ZA KONZUMACIJU HRANE I PIĆA


Korisnicima Doma također stoji na raspolaganju i restoran sa velikom terasom za konzumaciju hrane i piča i to skoro 8 mjeseci u godini uz blagu meditaransku klimu.

PLAŽA ISPRED DOMA

ŠETNICA-LUNGO MARE  


Našim korisnicima Doma stoji na raspolaganju LUNGO MARE za duge šetnje uz more, a proteže se u duljini od skoro 2 km. u oba smjera.

EXTERIJER DOMA " SIDRO "


OKOLICA DOMA " SIDRO " PUNA JE CVIJEČA I ZELENILA

MIRIS MEDITERANSKOG BILJA TREBA DOŽIVJETI

ZALAZAK SUNCA SA TERASE DOMA


Naši korisnici mogu uživati sa naše terase u zalasku sunca tokom cijele godine. 
Mir i tišina koja vlada samo je jedna od  nekoliko prednosti koju uživaju naši korisnici Doma.
Dođite i uživajte sa nama.

BRINEMO O VAŠEM ZDRAVLJU

DOM "SIDRO"

SPA CLINIC

Hvala Vam što ste odabrali otok Pag - DOM "SIDRO"-SPA CLINIC za Vaš odmor i brigu o zdravlju, dobrodošli u naš svijet!

Mjesto gdje cijelo vrijeme imate dostupan tim stručnjaka za prevenciju zdravlja, poboljšanje općeg stanja organizma, rad na osobnom rastu i razvoju te za uživanje u svakom trenutku.

Tipična mediteranska gostoljubivost, udobnost, vrhunska gastronomska i raznolika medicinska ponuda, zabavni sadržaji za opuštanje, tradicionalna su obilježja DOM "SIDRO" na otoku Pagu, koja se turizmom bavi još od 1999. godine,a sada smo uveli i brigu o zdravlju i rekreaciji gosta, brigu o starijim osobama sa skrbi bilo dnevnim, tjednim,mjesečnim ,godišnjim ili trajnim smještajem 24 sata dnevno.

DOM "SIDRO" se smjestilo u mjestu Miškovići, na otoku Pagu, od grada Zadra udaljen tek 35 km, a od samoga grada Paga 14 km, na samom moru udaljenom tek 3 metra uz šljunčane plaže duge više od 2 km u oba smjera, te parku s mediteranskom vegetacijom. Položaj, blaga klima i okoliš prirodni su činitelji koji omogučavaju da se prevencija zdravlja i odmor provode tijekom cijele godine, što predstavlja još jednu specifičnost Doma "SIDRO"

Iznimno nam je drago poželjeti Vam dobrodošlicu u DOMU "SIDRO"

Dom "SIDRO raspolaže sa 10 dvokrevetnih te 1 jedniokrevetna soba sa ukupno 22 ležaja. Tu je i restoran sa terasom nad samim morem kapaciteta 80 mjesta.

Gostima je na raspolaganju i aperitiv bar gdje mogu uživati u toplim i hladnim napitcioma te alkoholnim i bezalkoholnim pićima te slasticama.

CIJENA PAKETA BORAVKA S TERAPIJOM PO IZBORU U PERIODU:

01.01 - 30.06.2017. 2.990,00 KN 7 DANA POLUPANSION + TERAPIJA

01.07. - 30.08.2017 3.990,00 KN 7 DANA POLUPOANSION + TERAPIJA

01.09. - 31.12.2017 2.990,00 KN 7 DANA POLUPANSION + TERAPIJA

SVAKA DODATNA TERAPIJA PO PROMOITIVNOJ CIJENI OD SAMO 100,00 KN DNEVNO

SPA-CLINIK nudi u cijeni po osobi dnevno slijedeće programe:

BORAVAK U DVOKREVETNOJ SOBI (TV-SAT-KLIMA-TUŠ-WC-TERASA-WI-FI) NA BAZI POLUPANSIONA (NOČENJE-DORUČAK-VEČERA)

INDIVIDUALNI PROGRAM OTKLANJANJA BOLI

INDIVIDUALNI PROGRAM UČVRŠĆIVANJA

INDIVIDUALNI PROGRAM JAČANJA I STABILNOSTI TRUPA

INDIVIDUALNI PROGRAM RELAKSACIJE I ISTEZANJA

MEDICINSKA MASAŽA CIJELOVITA ILI PARCIJALNA

LIMFNA DRENAŽA

OTKLANJANJE CELULITA

ZATEZANJE KOŽE

TERAPIJSKA OBRADA

CERVIKO BROCHIJALNA

LUMBALNA

ULTRAZVUK

STIMULANS

SVE ELEKTRONSKE STIMULACIJE

MAGNET

MASER

PROGRAM ZA KRALJEŽNICU,RAME,ŠAKU I LAKAT, KUKOVE,KOLJENA I STOPALA

U NAŠOJ USTANOVI NUDIMO USLUGE ZA SVE DOBNE GRANICE

SLABA CIRKULACIJA

BOLNOST MIŠIĆA I KOSTIJU,KRALJEŽNICE,ZGLOBOVA,LIGAMENATA

USPJEŠNO OTKLANJAMO BOLNOST KOD OTEĆENIH ZGLOBOVA

CIJELA OBRADA VRŠI SE NA NAJNOVIJI APARATIMA, A KOJE U HRVATSKOJ IMAJU SAMO ZAGREB I SPLIT, TE NAŠ DOM "SIDRO" NA OTOKU PAGU.




NOVOSTI

SPA CLINIC U DOMU " SIDRO"


NAJNOVIJI MULTI-STIM APARAT ZA FIZIKALNU TERAPIJU KOJI ČINI ČUDA.

DOĐITE I ISPROBAJTE GA. NEČETE POŽALITI

TEHNIČKE OSOBINE MULTI STIM APARATA

Velika sonda koju u toku tretmana koristimo kao prvu primjenjuje srednje frekventne struje posebne frekvencije i veličine 1 KHz promjenjivo na 100Hz, koja djeluje skupa sa laserom i fotodinamičnom terapijom na ubrzanju metabolizma i bržeg djelovanja korištenog lijeka,a elektrostimulacija stalno održava aktivnost bolesnog tkiva s laganim kontrakcijama .

Djeluje na aktivnost metabolizma i ubrzanu detoksikaciju

Nakon ovoga slijedi specijalna ultrazvučna sonda kao druga u toku tretmana koja emitira dvije frekvencije u toku kratkih vremenskih intervala, te se oni automatski tokom terapije ponavljaju.

Jedna frekvencija je za penetraciju lijeka kroz kožu i veličine je 1MHz

a druga frekvencija aktivira stanicu kojoj pomažemo regulirati metabolizam i smanjiti bol.

Kompletna metoda je inovativna i bez negativne elektrode pa nema opasnosti da se lijek ili preparat krvotokom širi po tijelu i stvara poteškoće kod nekih kroničnih oboljenja.

Ovako zaokruženom cjelinom možemo brzo riješiti mnoge nerješene bolne sindrome, a djelovanje ovako koncipiranog aparata ogleda se i u brzom smirivanju i otklanjanju oštećenog tkiva kao što je podljev, otok, hematom i sl.a doprinosi jačanju atrofirane muskulature

INDIKACIJE

  • Akutna i kronična reumatska oboljenja
  • Sportske povrede
  • Križobolje
  • Glavobolje i sl.

Metoda koju nudimo je nova inovativni stim metoda gdje je dozvoljeno raditi i kod akutnih stanja ali izbjegavati lijekove sa pojačanom hiperemijom, te tretman početi od periferije prema centru bola.

Svi lijekovi koje koristite neka budu na vodenoj bazi kao npr. vodeni gel, serum, tonik, vodene ampule i sl..

Neka lijekovi budu iz pouzdanih izvora a po potrebi možete koristiti usluge naše ljekarne.

ISPROBAJTE NEŠTO I SAMI IZ NAŠE PONUDE

RECEPTI ZA VAŠE NEPCE

RIŽOTO PLODOVI MORA

500 g riže
1 glavica luka
1 režanj češnjaka
300 g  plodova mora
2 velike žlice pasirane rajčice
3 kriške limuna
sol, papar i vegeta po želji

Priprema:

Na ulju popržite luk i češnjak. U međuvremenu zasebno stavite kuhati rižu. Kada luk i češnjak dobiju zlatnosmeđu boju, dodajte plodove mora (mogu biti i smrznuti). Kratko ih pirjajte i dodajte dvije žlice pasirane rajčice. Kada je riža polukuhana dodajte je plodovima mora te ulijte malo vode da se riža do kraja skuha. Začinite po želji. Pred kraj kuhanja u rižoto ubacite 3 kriške limuna i pustite da odstoji 5-10 min.

SPECIJALITETI SA ŽARA

ORADA NA ŽARU


· Orade ocistiti od ljuski i utobe....

Posolit ,popaprit i ako su veči prerezat sa svake strane.Dobro posušit da budu suhi i premazat uljem.

U utrobu stavit na tanko narezane fete limuna 3-4 po oradi i mali svežanj majčine dušice .

Ispeči na gradele i prelit sa maslinovim uljem ,a moje je pravilo šta više maslinovog ulja to bolje.

Ko voli umjesto majčine dušice može stavit ružmarin , iako on ima puno intenzivniji i jači okus pa se ne osjeca miris ribe .

 DOBAR TEK

ŠKAMPI NA ŽARU

Pečenje škampi na roštilju je pravi izazov čak i za iskusne kraljeve roštilja. Vrijeme pečenja je vrlo važno u pripremi škampi. Ako zakasnimo 10 sekundi, dobijemo umjesto sočnog škampa, bogatog aromom dima, gumu za žvakanje s okusom škampa.
Pečenje školjki i rakova zahtijeva našu punu pažnju - jer oni nemaju unutarnji kostur, pa njihovo meso sadrži više vezivnog tkiva kolagena. To čini meso bogatije okusom, ali otežava pečenje - tkivo se može brzo skupiti i stvrdnuti i meso postane gumenasto.
Škampi su spremni, kada oklop repa potpuno promijeni boju u ružičastu ili crvenu, a meso otvrdne i dobije biserno bijelu boju. Tijekom pečenja, moramo žrtvovati nekoliko škampa i zarezati ih, kako bi utvrdili kada su pečeni.
U pripremi škampi pravo pečenje je brzo pečenje. Vrijeme pečenja ovisi o njihovoj veličini (3 do 6 minuta), a pečemo ih uvijek na srednjoj direktnoj temperaturi.

Zarežemo u oklop škampi i odstranimo crnu nit na leđima. Ovaj zarez na leđima je odlično mjesto za nanošenje začina - oklop škampa sprječava marinadama i začinima pristup mesu škampa. Škampi ponekad imaju karakterističan miris, koji ne mora nužno značiti da su pokvareni - najvjerojatnije je miris posljedica joda, koji je sastavni dio planktona, kojim se škampi hrane. Mirisa se riješimo tako, da škampe namočimo u vodu, u koju dodamo nekoliko žlica sode bikarbone. Nakon deset minuta škampe operemo i spremni su za pečenje. 

Škampi na roštilju
1,8 kg škampa
2 dl maslinovog ulja
2 rajčice
3 češnja češnjaka
soli i papra po potrebi nekoliko listova peršina 3 lista zelene salate 1 limun
Uzmemo veće škampe, posolimo ih, pouljimo i stavimo na ugrijani roštilj. Škampe pečemo na umjerenoj vatri, mažemo grančicom ružmarina umočenom u maslinovo ulje i okrećemo.
Pečene škampe složimo na toplu pliticu i ukrasimo zelenom salatom, ružicom od rajčice i limunom. Pospemo sitno sjeckanim češnjakom, peršinom, polijemo hladnim maslinovim uljem i popaprimo.
VAŽNO! Meso, ribu i škampe nikad ne paprimo prije pečenja na žaru, već neposredno prije posluživanja. U protivnom, jelo će postati gorko.


DOBAR TEK!  UŽIVAJTE



PRETPLATITE SE NA NOVOSTI